ふんわりとして、そしてしっとりした口当たりの良いスイーツ
正式な名は、マカロン・ムー、フランスの菓子で 通常は硬く泡立てたメレンゲに砂糖とアーモンド(パウダー)をを加えて焼き上げた柔らかな2枚の気地にクリーム、ジャム、ガツッシュなどをを挟んだ、昔から有る素朴なお菓子です。
このマカロンの歴史は古く791年にはロワール地方のコルムリ修道院で作られていたと云われます。そのおマカロンが、今、日本で男も女もが好みブームを呼んでいます、色も赤、橙、ベージュ―、モスグリン等本当に色々です。
![]() 昨年度30000個完売のマカロンじゆうがおかに、バレンタイン2000... |